·项目简介及必要性
本项目以云南自然产量高的特色资源野生食用菌鸡枞、牛肝菌和最具地方特色的干巴菌为开发对象，利用自主开发的加工新技术（已申报专利）规模化生产营养丰富、风味独特、安全卫生、食用方便且可终年食用（自然野生菌只能在每年6月至10月间出产）的野生菌方便快捷新型产品。项目总投资150万美元，计划建设年产200吨云南野生食用菌方便快捷系列产品的生产基地。该项目通过建立方便快捷食用菌安全质量保障体系和产品质量标准的制定，确保生产产品内在质量，保持野生食用菌的独特风味，充分体现方便快捷和生态食品的优势，满足食用菌市场多元化的需要，具有良好的市场前景。目前该项目已开始小规模生产产品并在昆明家乐福超市销售，产品供不应求，市场空间大，急需扩大生产规模，实现规模效益。
·项目资源评价
云南省拥有丰富的野生食用菌资源，自然产量每年约10万吨，省市政府极力扶持野生食用菌的产业化发展，项目发展方向符合省市产业政策。本项目产品已取得无公害农产品认定和标志使用认证。项目的加工工艺技术、产品生产标准、产品检验等技术、标准被国家知识产权局受理和省质量技术监督局备案，并授权我公司使用。
·项目技术需求
公司具有较强研发实力，产品技术成熟稳定。
·投资机会分析
本项目属于国家鼓励外商投资的产业，也属于云南省鼓励发展的产业。
投产后市场占有度，省内：占公司销售的35%，占全省销售的70%； 国内：占公司销售的60%，占全国销售的4%。国外：占公司销售的5%。
同行业竞争情况：目前，除公司产品外，市场上未见同类产品。
·市场预测
销售方向：国内销售为主，部份出口
市场容量：10000吨/年
市场细分定位：针对中、高收入消费者在全国大型超市、高档宾馆、饭店销售200/年
供求状况：供不应求
前景预测：随着人们生活水平的提高，对具有防癌功能、风味口感好的野生菌食用需求将会越来越大，预计需求量每年增长10%，项目具有良好的市场发展前景。
·投资收益分析
投资估算：总投资 150 万美元
投资构成：固定资产：110万美元，流动资金 40万美元。
财务评估: 项目建设期：1年；年销售额：220万美元；年利润：55 万美元；内部收益率：26.46 %；投资利润率：20 %；投资回收期：3.25年。
投资风险分析：原料市场价格变动，产品销售价格对项目内部收益率的变化最为敏感。
本项目的盈亏平衡点为34.35%，项目具有较好的抗风险能力。
·需寻求投资伙伴
需合资者提供：资金
投资方式：合资、合作
·项目对环境的影响
该项目原料经收购当地挑选、清洗处理后，集中到厂加工生产，仅排放水蒸汽，没有废水、废气、废渣，排放完全符合环保要求。
·项目前期准备工作情况
已对昆明市、云南省的鸡枞、牛肝菌、干巴菌资源进行调查，建立原料收购机制，对市场需求作过初步分析，形成成熟、配套的标准化生产路线、工艺及技术，并已小规模生产产品，在昆明家乐福超市销售，产品供不应求。
·项目单位简介
昆明方戈菌类科技开发有限责任公司，成立于2000年，由昆明食用菌研究所转制而来，为民营有限责任公司，主要进行野生食用菌的研究、生产经营，以及人工食用菌的种培、种植技术研发、培训和相关食品的开发生产。公司现有职工56人，总资产219万美元，净资产129万美元，年营业额80万美元。
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