一、农副食品加工业和食品制造业发展现状

　　(一)企业规模

　　截止到2008年上半年,经开区农副食品加工业和食品制造业现有规模以上工业企业19户(含两个托管乡镇企业,下同),占全区规模以上工业企业户数的15.1%,其中农副食品加工业有14户,资产总计8.22亿元,现有从业人员1236人；食品制造业5户，资产总计4.92亿元，现有从业人员1473人。

　　（二）生产经营情况

　　2008年上半年,昆明经济技术开发区规模以上工业累计实现现价产值62亿元,同比增长46.7%，而农副食品加工业和食品制造业两个行业实现的产值占全区的21.6%，两行业经济均保持快速增长。上半年，昆明经开区现有规模以上农副食品加工业企业实现产值7亿元，同比增长72.36%,高出全区工业产值现价增速25.66个百分点。在农副食品加工业中饲料加工业实现产值6.22亿元，同比增长61.14%，生产配混合饲料204360吨，同比增长29.1%；其中有2户企业产值实现过亿。上半年，经开区规模以上食品制造业实现产值2.34亿元，同比增长47.17%。其中方便食品制造业实现产值0.99亿元,同比增长37.5%,生产方便面食品8846吨,同比增长13.5%；液体乳及乳制品制造业实现产值1.24亿元,同比增长51.22%,生产乳制品23267吨,同比增长17.51%。

二、农副食品加工业和食品制造业生产情况分析

　　从产品销售分析看，农副食品加工业的销售率今年上半年为102.47%，比去年同期提高6.23个百分点,出现较大回升，说明产品需求比去年有较大提高。而食品制造业产品销售率仍保持较高水平，2008年上半年为108.74%，比全区工业产品销售率平均水平高3.62个百分点，其中乳制品及液体乳制造业产销率为108.75%。
从成本费用分析来看，农副食品加工业的主营业务成本同比大幅增长，增幅比去年1-5月份同期增长81.82%，管理费用增长7.21%；而营业费用和财务费用与上年同期相比都有不同程度的下降，其中营业费用下降18.35%、财务费用下降7%。

　　1-5月份，经开区食品制造业产品主营业务成本、营业费用、管理费用和财务费用均比去年同期有较大幅度增长，其中，主营业务成本增长132.13%；营业费用增长102.56%；管理费用增长40.62%；财务费用增长87.82%。

　　从行业利润分析来看，1-5月份经开区农副产品加工业实现全行业扭亏为盈，实现利润919.2万元，14户规模以上企业仅有5户企业出现亏损，亏损面为35.71%,比去年同期下降28.58个百分点，亏损企业亏损额比去年同期下降59.1%。食品制造业的利润增长持续保持强劲势头，1-5月份实现利润1959万元，比去年同期增长%（去年同期为-10.2万元）。

　　从产品价格分析看，今年1-6月，农副食品加工产品出厂价格在07年的基础上又有较大幅度的上升，上半年农副食品加工产品出厂价格指数达122.2%，增22.2%。其中，饲料加工业产品出厂价格指数为112.91%,增12.91%。食品制造业产品出厂价格增长表现也较为突出,上半年食品制造业产品出厂价格指数为115.47%，增15.47%。其中液体乳及乳制品加工业产品出厂价格指数为120.66%，增20.66%。这也反映出以农产品为生产原料的农副食品加工及食品制造业因农产品价格的上升而不得不采取涨价来抵消成本上涨带来的经营压力。